Vôňa domova v Španielsku

Bez pochybnosti má Španielsko vynikajúce potravinárske výrobky, ale sem tam sa mi niekde z diaľky ozvú chuťové poháriky, ktoré si vypýtajú niečo slovenské pod zub. A tak sa stáva, že počas nákupov v španielskych potravinách natrafím na výrobok, ktorý chuťou pripomína Slovensko. Niekedy si však jeho chuť ešte trochu vylepším vlastným receptom.

Najčastejšie zavítam do potravín v blízkosti domu, ako je Alcampo, Simply alebo Mercadona v španielskej Zaragoze. Preto aj nižšie spomenuté produkty hľadajte prevažne v týchto obchodoch. Okrem produktov, ktoré sa podobajú slovenským výrobkom v tomto článku, v ňom nájdete aj výrobky, ktoré majú úplne odlišný obal, na aký sme na Slovensku (možno aj v Česku) zvyknutí. Naozaj mi trvalo dosť dlho, kým som ich v potravinách objavila. Pretože som pred očami mala dizajn tých slovenských a išla som ako robot, ktorý vyhľadáva podľa tvaru a veľkosti. Nuž omyl!

Španielske výrobky so slovenskými chuťami a ich recepty

Môj niekoľkomesačný zoznam prevažne španielskych výrobkov, s chuťami podobnými tým slovenským, mi iba potvrdil, že som jednoznačne na mliečne výrobky. Teda, v našej španielsko-slovenskej domácnosti ich kupujem asi najčastejšie. Na tú mäsovú časť mám partnera Víctora, a vďaka nemu nám v chladničke nechýba sušená šunka jamón serrano, panenka lomo, klobása s príchuťou papriky „chorizo“, saláma s čiernym korením „salchichón“ a sem tam aj paprikovo-klobásová pomazánka „sobrasada“.

Acidofilné mlieko alias Acidko alebo Kefír

Kéfir – firma Pastoret

Chuťou najviac podobný kefír vyrába v Španielsku spoločnosť Pastoret sídliaca v blízkosti Barcelony. Tento kyslomliečny nápoj si zvyknem dochutiť aj pomixovanými čerstvými jahodami, dochutím trochou medu a mletej škorice a mám podomácky vyrobené jahodové Acidko.

Kéfir - Acidko
Španielsky Kéfir je ako klasické slovenské Acidko.

Kyslá smotana

La Créme Faiche – firma Président

V Španielsku tento výrobok nazývajú krémová čerstvá šľahačka „nata fresca extracremosa“ a je najviac podobný našej kyslej smotane. Po zmixovaní s cestovinami, alebo pri príprave gréckeho šalátu tzatziky je jeho konzistencia trochu viac tekutá, ale na chuti to nič nemení. Pripravujem z neho dokonca aj smotanovo-piškótové poháre a ak nemám po ruke klasické kakao, pridám do nej španielske CalaCao (viď produkt nižšie). Tento výrobok vyrába francúzska firma Président v Normandii – v severozápadnom Francúzsku.

La Créme Faiche - Kyslá smotana
Keď nemám v Španielsku po ruke kyslú smotanu, v obchode kúpim jej náhradu – La Créme Faiche.

Bambino alebo Karička

Crema de semicurado – firma Président

Pri francúzskej značke Président ešte zostaneme, pretože som si obľúbila ďalší ich produkt. Crema de semicurado je roztierateľný tavený syr najviac podobný výrobkom Bambino alebo Karička. V potravinách v Španielsku dostanete kúpiť rôzne druhy syrov Crema de semicurado, avšak najčastejšie používam v kuchyni práve tento (na fotografii), úplne obyčajný. Vynikajúco sa mi hodí do plnenej papriky, do ktorej okrem syra natlačím aj slaninu a cibuľu, a dám pekne udusiť na panvici, až pokiaľ zelená paprika nezmäkne.

Crema de SemiCurado - Bambina, Kárička
Crema de Semicurado od spoločnosti Président pripomína slovenské produkty Bambino a Karička.

Nátierkové maslo

Cremette – firma Hochland alebo Philadelphia – firma Président

Výrobok Philadelphiu netreba ani veľmi ospevovať, veď ho určite každý dobre poznáte. Ak nie je poruke nátierkové maslo, Philadelphia sa predáva skoro v každom španielskom obchode. Ale, ak nájdete výrobok od nemeckej firmy Hochland, budete príjemne prekvapení. Cremette sa podobná slovenskému nátierkové maslu ešte viac, než Philadelphia. No veď vyskúšajte a napíšte mi váš názor!

Philadelphia - Nátierkové maslo
Philadelphiu netreba ani nepredstavovať, keďže sa predáva aj na Slovensku a je podobná nátierkovému maslu.
Cremette - nátierkové maslo
Cremette od Hochlandu je jednoznačne nátierkové maslo.

Bryndza

Medallones de Queso de cabra

Slovenská bryndza je len jedna a akákoľvek napodobenina jej nie je hodná. Jedného dňa som však vyskúšala experiment. Zmiešala som opäť výrobok od firmy Président – medailóny z kozieho syra „Medallones de Queso de cabra“, s trochou masla, mletej červenej papriky a vňate z mladej cibuľky. Nuž výsledok bol prekvapujúci a hodný označenia „skoro bryndza“. Viem, že bryndza sa vyrába z ovčieho mlieka, ale ani jeho kozia verzia nie je zlá.

Queso de Cabra - Bryndza
Španielsky podobný výrobok našej bryndze sú tieto kozie syrové medailóny, ktoré sa môžu použiť na prípravu bryndzovej pomazánky.

Kakaové venčeky

Filipinos

Prejdem rovno k sladkostiam. Pamätáte si socialistické kakaové venčeky? Tak ich najpodobnejšiu chuť som našla v španielskom výrobku s názvom Filipinos, v preklade Filipínci. Majú ich niekoľko druhov, ale my zvykneme kupovať kakaové Filipinos, obalené v bielej čokoláde. Mimochodom, vyrábajú ich na severe Španielska, v meste Bilbao.

Filipinos - Kakaove Venčeky
Filipinos, to sú skoro ako slovenské kakaové venčeky.

Nugeta alebo Nutella

Nocilla

Asi nepoznám človeka, ktorý by nemal rád klasickú Nutellu. Priznám sa však, že ja som na Slovensku často neodolala aj produktu Nugeta od českej značky Orion. Španieli však majú svoju značku Nocilla. Už ste ju vyskúšali? Niekedy v potravinách nájdete aj rôzne edície, kedy ich sklenené balenie môžete po vyjedení použiť ako pohár.

Nocilla - Nugeta (Orion) alebo Nutella
Nocilla je španielska Nutella alebo česká Nugeta.

Španielske výrobky iných tvarov

Práškový cukor

Azúcar Glacé

Obal práškového cukru v regáloch obchodov v Španielsku ma vážne dokázal prekvapiť. Hľadala som papierové balenie a tu zrazu na mňa vyskočila zaujímavá dizajnová plastová nádoba. Kúpený práškový cukor už mám na polici asi dva roky a ubudla z neho iba polovica.

Azúcar Glacé - Práškový cukor
Práškový cukor v španielskych regáloch nájdete pod názvom Azúcar Glacé a v takejto plastovej nádobe.

Kypriaci prášok do pečiva

Levadura en polvo

Kto by už len očakával, že kypriaci prášok do pečiva bude balený v nápadnej malej krabici? V jej vnútri sa však schováva niekoľko balení kypriaceho prášku, aký na Slovensku poznáme.

Levadura en Polvo - Prášok do pečiva
Prášok do pečiva dostať v Španielsku kúpiť aj v takejto papierovej škatuli, v ktorej vnútri sa nachádzajú papierové sáčky.

P.S. ColaCalo alias MañoCao

Na záver už len pridávam jednu zaujímavosť. Španielsky výrobok ColaCao určite poznáte. Mne sa s ňou viaže moje detstvo. Granko som vždy mala na prvom mieste, ale pamätám si časy, kedy kakaový prášok na zarábanie ColaCao ukrýval vo svojom obale malé figúrky. Boli to dinosaury a ja som musela mať aspoň jedného. Nuž a v španielskom meste Zaragoza (región Aragónsko), majú svoj personalizovaný produkt s názvom MañoCao. Maño sa nazývajú všetci obyvatelia Zaragozy, ktorí sa tu narodili. Maño, qué cacao! V preklade: Pozri starý, aké kakao!

ManoCao - ColaCao
MaňoCao je personalizované CalaCao určené pre všetkých obyvateľov Zaragozy, ktorých prezývajú Maňo.

Na úplný záver už len rada, že potravinové výrobky podobné tým slovenským môžete kúpiť aj v každom španielskom meste, kde nájdete poľské, ruské alebo rumunské obchody. Ak máte ďalšie vychytávky, budem rada, ak ich napíšete do komentára.

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.